有特'色'的还是鱼咬羊,顾名思义取尺长桂鱼,自口中掏尽内杂,然后填以不足岁的小公羊背肉丁,略炸再慢炖,出汤如'乳',鱼嫩羊酥,所谓鱼羊合为鲜,鱼咬羊就是取鲜中之鲜的意味, 由来自都督府的大厨,为我们现做淮菜,作为美食感想的奖赏,他的名字将入录新编纂的《食典》中。 只是一连吃了好几天酸口味的菜肴,几个小女孩子再加上阿雯依旧是胃口好得很,让同行的家臣们好像有些失望,这月把来给几个小