。处理好后，陈骁云将田鸡、黄鳝都切段，料酒腌制一会。将解冻出来的田螺清洗一道，先爆炒蒜香剁椒田螺。陈骁虎开启视频录制，记录陈骁云做美食。姜、蒜蓉、剁椒大火爆香出来，再放入田螺爆炒三分钟。三分钟后加入啤酒，放入盐味、蚝油调味，加入一些香草，小火慢炖收汁。田鸡、黄鳝段放油，油温八分热，高温过油，捞出来控油后。姜丝、蒜蓉、豆瓣酱爆香炒出来，将将田鸡黄鳝段放入一起大火爆炒。撒上葱花盐味出锅！田螺收汁后，洒