大火炖着。

一问厨子才知道，没酱油，炖菜都是用各种酱。也是，炒菜都没有的时代，怎么可能有炒菜专用的酱油？

沈冬素便教他们一种最简单的取酱油，大酱放布包出汁，拿桂花澄清，炒菜出锅时淋上一勺。

三个灶，一个炖着骨头汤，一个焖着红烧肉，一个拿厚底平锅烙面饼。

把刚煎出来的猪油倒一半进面团里，再加些盐，这样的面饼又香又软。

沈冬素和一个厨子揉面饼，胖厨子两