姜清宁一边将猪下水放进大盆里清洗一遍回他，“物以希为贵，你要是一下子做出那么多，在浮云楼每个人都能吃上，那么他们便会觉得卤味与其他吃食并无不同，渐渐的便。”

“我知道了，娘的意思是让那些在浮云楼吃饭的，想吃吃不着，吃到了又不能经常吃到。”赵慧芳一边帮着清洗猪下水一边回答。

“慧芳说对了，咱们就是要让他们欲罢不能，要让徐掌柜主动找咱们加量加价。”姜清宁淡定的说。