7月土匪才基本消灭，而且当时茅台酒的各个作坊已经停产很久了。而那时候生产汾酒的汾阳解放已一年有余，有足够时间组织汾酒生产。地理方面，汾酒产地距离京城最近，是解放区，运输条件便利。人气上，汾酒的知名度不仅仅在北方，牧童遥指杏花村可是指了上千年的。”

“当时总理有过批示，国宴当中的水果按季节一律用国产，烟卷一律用大前门烟，菜仍中餐西吃，材料用国产的，酒用国产葡萄酒、绍兴酒、啤酒、烟台张裕公司