日本料理可是大量的借鉴了中国传统菜肴的烹饪技巧与各种元素在里面的。

当然，本土化的气息更浓一些。

多元素融合的日本料理近现代也融入了西方元素在其中。只不过没有莫小鲜西的那么彻底罢了。

这也就使日本料理从传统的生，蒸，煮，烤，煎，炸等基础渐渐形成了日本料理系统。

刚才小野君把一道菜虽然做成了古韵的工笔画，细致入密不提，更有留白。漂亮但并不是不忍下箸，而是评委们