的水温，要求在80c左右最为适宜。水烧开后再冷却。将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲三次为宜。

胡小云笑笑说，还蛮有讲究嘛！

铁中兴接着说，讲究还有很多。紫背龙芽舌采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度3厘米以下，通常加工500克特级紫背龙芽茶需采4.0～4