第三十二章 蛇酒铃医(3 / 12)

是以小麦为主要基料,加上大麦、豌豆等配料,泡湿磨粉后加入辣蓼子,马鞭草、酒母划等鲜料,再配入甘草、川芎等中草药,一齐拌合后填入长方形木模,经人用脚反复踩踏实在,做成土砖形状,放进专用房间,适当温度下进行发酵而成。酒麯拌入高粱中,放入发酵池发酵,再把发酵成熟的酒料,放入酒甑中加热,收集蒸汽,便是宜城酒,窖藏后便可售卖。

此是酿酒之法,在看庄主这蛇酒,比如三蛇酒配方:需活蛇三条,乌梢蛇、银环