到四周的汤底沸腾，就可以随意的往里放各种食材，汤底也有麻辣和清汤之分，不过现在还没有辣椒，辣味只能取自茱萸。

至于食材，没有后世的丰富，不过时下也没有各种污染和科技狠活，所以品种虽少，味道却更胜一筹。

顾欢喜让卫良去买了半只羊回来，他刀工好，片的薄薄的，在汤底里滚几下就可以吃，蘸上她调制的麻酱佐料，那味道，无需赘言，单看村民们吃的头也不抬、下筷如飞便知道了。

斯文如许