大的区别。

炙就不必多说，就是烤，可以认为是烤肉的前身

腌就是腌咸菜肉酱肉干咸鱼等都属于腌的范畴。

脍就是吃生的，生鱼片，生肉片……在这个烹饪手段匮乏的时代风靡一时。用现代话来说就是吃刺身。

当然，历史记载吃死的人更是不在少数。

羊肉置于鼎中，配合着鼎中杂七杂八的香料，开始缓缓沸腾，白烟翻滚，香味扑鼻而来，羊肉上下沉浮，时隐时现。

赵泗又