自取，并非自助。

刘协从来没想过在这个年代开自助餐厅。这无关定价，而是在于目的。

创办御膳阁，首要目的在于敛财。通过美食吸引达官显贵、豪强士族，让他们认为菜价贵有贵的道理，物有所值，从而培养忠实的客户。

其次，是为了推广高价铁锅。铁锅炒菜需要用油，仅凭这点就限制了受众的范围，目标群体只能是有钱人。所以把铁锅卖的贵些，刘协觉得理所当然。

第三，推广茶饮