拿出里面做章鱼小丸子的模具。按照制作小丸子的步骤，配方调制好面糊，倒进模具三分之一深度。然后把虾去头开背放进模具的圆洞里，只留虾尾在外面。最后在虾上面再放入一个鹌鹑蛋的蛋液。接着盖上盖子加热。八分钟后，云中虾扯蛋就做好了。

诱人的香味早就把元宝小二等人从梦里叫醒。大家争先恐后的拽着虾尾把蛋从模具里扯出来。

酥脆的面糊里面是细嫩的鹌鹑蛋加上鲜美的云中虾。简直就是无上美味。