冰的手里接过了几条鱼，只见这几条鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。

这正是刀鱼，刀鱼肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。

刀鱼和鲥鱼、河鲀和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。

很奇特的是，此“长江四鲜”回流过，下游过南通天生港，上游镇江流域开始，其口味就会奇异变化，身价大跌，虽说是共饮一江水，但是不知道为什么味道会有如此差异。

这是上游的刀鱼，