八十年到一百年。

胸棘鲷是海鱼中的老寿星，科学检测它们的耳石，发现它们能活到二百岁！

因为生长缓慢，这种鱼一直数量稀有，大秦渔场这样一次能捕捞两吨是很惊人的，如墨西哥，整个国家在丰产年，一年也就能捕捞上来四百吨。

胸棘鲷价格昂贵，不光是它们生长慢、数量稀少的原因，还因为这种鱼的鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。