枪鱼技术要追朔到上世纪七十年代，由著名的近畿大学开始研究，在80年代实现了野生鱼蓄养为成鱼，只是因为野生金枪鱼的鱼苗缺乏，所以难以扩大规模。

养殖技术在二十一世纪初出现了突破，近畿大学终于实现了全鱼养殖，意思就是连鱼苗都是人工繁殖的。

尽管总的出货量比起野生金枪鱼还不算很大。但是养殖技术已经比较可靠了，出货量也是逐年上升。至此，养殖金枪鱼成为了一件真实可靠的事情。

人