乌骨鸡。

鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味。

乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽，皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩，肌肉结实，富有弹性！

公乌鸡，一般体重在1到2公斤。

母鸡，在1斤半左右。

目前，乌骨鸡在天朝的饲养十分普遍，品种变异甚多，名称各异。

其中最