第163章 母女终于重逢了

“从切面来看。”

“里头呈现粉红色，标准的5分熟。”

“再从牛排四周40%的肉还显得鲜嫩，我想是采用了60℃以下的低温慢煮法，来进行处理！”

“然后，在出锅用喷火枪加热一下，使其表面发生美拉德反应。”

“而表面经过迅速高温加热，牛排内部便被锁住了肉汁，同