。先往锅里放入半锅油，再把肉坨坨全放进锅里，用油来熬熟。等熬好之后，便连油带肉放入大缸里，密封保存。这样一来，猪肉便能保存很久。每次要吃的时候，就从缸里夹一坨出来就行。“原来还能这样保存肉。”方嘉人惊奇道，“我还以为只能做成腊肉，或是放冰窖里冻着才行。”以往在宫里或是在家里，都有冰窖可以用，她从未操心过这种事情。现在一无所有，才发现大到人生大事、衣食住行，小到柴米油盐，都得靠自己一点一点积累起来。