第517章 小老板再次让我们有位置坐了
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洋葱已经煮得软烂,几乎融化在了汤汁里,只能看见一点丝丝缕缕的形状,散发出甜美的味道。
土豆块像是埋在了酱汁里,棱角变得圆润,呈现出了温暖的暖黄色,边缘有微微的焦香痕迹。
玉米段的金黄在塑料盒里是最亮眼的颜色,饱满的玉米粒在深色的酱汁下映衬得如同镶嵌的金色珠子,散发着天然的甜美气息,胡萝卜块则是呈现出鲜明的橙红色,煮得恰到好处。
蘑菇沉浮期间,深褐色的菌菇吸饱了汤汁,显得肥厚饱满。
再加上蓬勃汹涌的复合香气冲击过来,温暖的热香带着肉香和胶质丰腴的香气,洋葱的甜香丝丝缕缕的蔓延开来,土豆一股温暖朴实的淀粉香气,玉米的清甜带着阳光的味道。
他们的大脑瞬间被眼前这碗鸡翅鸡爪煲侵占了,无论吃过多少次小老板的美食,惊艳是永远不变的底色。
“好香~~~那个,院长,我记得你刚刚说是有米饭是吗?我可以给你钱,能不能给我一份米饭?我现在就想吃小老板做的鸡翅鸡爪煲了!”
“有米饭?那我也要!我给钱!”
“我也我也,我们自己打米饭。”
吕素院长笑了,“行,收你们一块钱一份。”
王叔把蒸饭机里面的米饭拿了出来,这个蒸饭机除了蒸米饭,他会拿来做蒸菜,有时候还用来蒸包子那些,非常好用。
这些食客迫不及待地想要找个地方坐下享用鸡翅鸡爪煲了, 揭开盖子以后,直接让王叔把米饭放在了鸡翅鸡爪煲的上面。
大白米饭染上了酱色,食客们又想起了在小老板这里享用过的汤汁泡饭的时候,这样一想,嘴里的唾液就更多了。
随机找了个位置,终于可以开吃了!
夹起一个软烂的鸡翅入嘴,黏在上面的浓稠而又滚烫的酱汁首先包裹舌尖,带来强烈而和谐的咸鲜味道,酱油的醇厚、糖的甘甜、香料的风味完美融合在一起,鲜味十足。
鸡翅的肉质在长时间的炖煮下早已酥烂脱骨,只需轻轻一抿,饱含酱汁的嫩肉便滑入口中,肉香四溢,汁水丰盈,鸡皮的胶质部分更是软糯入味,带来油脂的满足感。
鸡爪是完全另外一个感受,皮与筋在口中轻轻一嘬便轻松分离,满满的胶质粘黏在一起,在唇齿间拉丝,带来独特的黏糊糊的感觉,胶原蛋白融化在了口中,混合着浓郁的酱香味道,口感滑腻丰腴,回味无穷。
土豆块被牙齿轻轻一碰就碎掉了,内里粉糯绵软,吸饱了酱汁的精华,入口即化,在浓郁的咸鲜中释放出了温和的淀粉香甜味道。
玉米段咬下去,脆嫩的玉米粒在口齿间爆开了,迸发出了清冽甘甜的汁水,瞬间冲淡了酱汁的浓重,带来清爽的感觉。
胡萝卜煮得软而不烂,有微微的韧劲,特有的清甜在酱汁的衬托下更加突出,甜味持久。
蘑菇肉质肥厚,口感柔韧有嚼劲,像海绵一样吸够了鲜美的汤汁,咬下去汁水迸溅,菌菇特有的浓郁鲜香在酱汁下烘托下得到了升华,就带来山林气息。
洋葱几乎融化在了汤汁里面,但是洋葱特有的香味早已渗透到了每一块食材中,使得整体的味道更加丰富迷人。
裹着米饭一口接着一口,咽下去以后,满嘴都是酱汁的醇厚咸鲜与食材交融的复合香气。
肉类的满足感、胶质的黏腻感、玉米的清甜、胡萝卜的回甘和蘑菇的鲜美层层叠叠。
鲜、咸、甜、香交织融合,各种食材的味道在酱汁的统领下和谐舞动,在口腔里舞动着各种滋味和口感,带来异常层次极其丰富、口感多变、味道饱满醇厚的味觉盛宴。
食客吃得嘴巴在发颤,真是恨不得把鸡翅的骨头都吃到肚子里去。
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