长到八九百公斤，大的安格斯黑牛甚至可以长大一吨重，他也是所有肉牛当中体重最大的。

也就是说一吨重的安格斯黑牛可以屠宰出来六百多公斤的肉品拿出去卖。

华夏饲养安格斯牛是改开之后开始的，生产基地在东北和内蒙古，由于市场价值尚未普及，餐饮行业尚未普遍把安格斯牛肉作为主要的选材卖点推出。少数以安格斯牛肉为卖点企业火锅连锁。

董山河明白华夏人喜欢吃牛肉，甚至牛杂，牛腩，牛百叶，