花炖水鸭，国药麦冬炖乳鸽，其他炒菜有黑山羊，土猪肉，青斑鱼等等，绝对五星级的标准。

而且这些东西，基本都是每个厨师的专属拿手菜，别说你不会做，就算会做，食材你都找不到。

尽管什么黑山羊，土猪肉，青斑鱼都不过是噱头，没准就是普通的山羊，饲养场的肥猪，但人家锦华饭店的牌子在这儿，由不得你质疑。

这间饭店已经有三十多年的历史了，从最早的公家集体食堂改制承包而来，是本市最早的