堂子小了点，都快春节了才一天两百头的量，放到大城那就是笑话，所以这里不适合走生产线的路子，或者说只能走一半。”

“到了分解这最后一步，人人都得是多面手，能把整猪都解好才算完。而不是如大城里那样，解前胛的就专解前胛，解后腿的专解后腿。”

“那个叫啥？叫技术作业。这个叫啥？叫手艺！”

李君阁说道：“那你把您师傅请来，教教我们大家伙儿呗？”

旁边几个工人也在怂恿：