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第七章酸菜鱼

将手机放回裤兜里，李君阁开始打开酸菜坛子，往外捞酸菜。

酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名，是古代先民发明的方法，让菜蔬得以长时间的保存，可以在缺乏新鲜菜蔬的季节取出食用，后来在各地发展成为一种风味食品。

酸菜富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，再加上采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，更是含有大量的乳酸菌群，可以调节人体