古人当然明白这个道理。《齐民要术》便有说，美田之法，绿豆、小豆底为上，麻、黍、故麻次之，芜菁、大豆为下，强调作物轮作的必要性，并记述了当时的轮作顺序。

当然。中原人多地少，再怎么轮耕，对土地肥力的损害还是大的，所以历来积粪非常重要。

很多地方更使用粮豆间作的手法。沟里种麦，垄上种豆，这当然小家子气了些，也是因为土地少，所以用精耕细作的手法。

而且这样一来。到