，声音非常小，远没有平时炸制其它食材时动静那么大。

刘芒轻轻晃动着锅子，借助清油的旋转来使锅中蛋清均匀受热。等到蛋清表皮变硬，形状固定后，再扭动火焰开关，逐渐升高油温。

过了七八分钟，刘芒将炸好的‘云雾’捞起，沥干尽油分。

炸好的‘云雾’有半个巴掌大小，外形如同云朵般洁白蓬松，煞是好看。

“炸好了？”众人凑上前来。

“先试炸一个，看效果怎么样。”刘