问道。

“当然带了，万一用得上呢？”

单简那两根铁棒是制作潮汕牛肉丸的专用工具。铁棒前端为方形，每根重量都在一公斤左右。

而潮汕牛肉丸之所以肉质细嫩，并兼具弹性，正是因为它的馅料不是用刀剁成的，而是用特制铁棒持续敲打，一直打成浓稠的肉泥为止。

林萧先取过一把西餐用的主厨刀，将鱼肉和虾仁切成块，接着用小锤不断敲击起来。

“这样有什么意义？用料理机不是