刘芒的思想其实很老派。在他看来，厨师的技术最为重要，并且机器始终和人有区别。就好比手擀面和机压面，味道普通人也能感觉出不同。所以当戈登拉姆齐端上面条，他还没反应过来是用机器压制的。

“其实用人工也可以做到，味道还会更好。”刘芒想了下，对林萧说道。

“怎么做？”

“很简单，将面擀成大块，把馅料涂抹上去，然后卷成条，直接用兰州拉面的方法拉制即可。”

“会断吧。