bqg34

“嗯，蒸好了。”刘芒打开蒸箱，把一个托盘从里面取了出来。

托盘里是切成块的芋头，从下午到现在已经蒸制了两个多小时。

“荔茸香酥鸭”是一道广东的招牌菜式，它的工序同样繁琐，并且非常耗费食材，所以近年来很少有厨师会特意制作，等闲酒楼通常难得一见。

菜名中的荔茸，可不是指荔枝，而是芋头蒸熟后碾成的泥。并且还必须用到，产自桂西荔浦县的荔浦芋头不可