卤肉饭的精髓在卤肉，但在给米饭浇上卤肉的时候也非常有讲究。

卤肉中的汤汁不能浇得太多，太多米饭会很腻，也不能浇得太少，太少的话米饭吃起来口感很干。会导致上面盖着的卤肉吃完了，下面的米饭却无法下咽。

一定要恰到好处，要确保每一粒米饭都吸透黑红的汤汁。

“请用吧。”刘芒将一大碗卤肉饭端到男人面前的吧台上，一起的还有一碟事先切好的泡菜。

“嘶！看起来还真不错