而是用刀背细细捶打成茸，这样的话就没有一般猪肉入口就烂的感觉，而是充满弹性，滑嫩无比。至于酸菜，腌制的时候很简单，但在腌制之前，我先用针将菜叶的筋络全挑了出来，让它的口感更加爽脆……”

“我们真服了！”胖子和老张不约而同的竖起大拇指。

“所以说，就算再普通的食材，只要用对方法就能发挥它的作用，用心才能做出好的美味。”刘芒总结道。

“用心才能做出美味？”胖子念叨这句话，