足够。

“没关系，做菜又不是拼的人多。”刘芒笑了笑：“再说了，我一个人也忙得过来。”

将鱼肉切好，去除鱼皮和红肉，又用小镊子夹去里面的细刺，接着就开始制作鱼茸了。

为了向在场的各位来宾展示处理亚洲鲤鱼的简便，刘芒并没有像做‘荆州鱼糕’一样用快刀来刮取鱼肉，而是和料理三文鱼一样，去刺后用刀剁碎。

虽然这样一来，所做的鱼糕在口感上差上一点，但简化了制作工序，能让