而不是烹饪的做法。”刘芒点点头，表示赞同。

刘芒这句话，应该是说到了‘鸡髓笋’的真正含义，让台上的桂行权明显吃了一惊。

“没……没错。鸡髓笋确实是一种竹笋的称呼。我的师父翻阅了大量的书籍，又请教了不少知名的红学专家，最后才从宋代赞林大师所著的《笋谱》中找到了答案。红楼中贾府所用的笋，是出自浙省天目山的嫩竹笋。”

“你师父真是有大毅力者！换做是我，断然不会在几道菜上耗费