丹砂虾——是满汉楼用秘制饲料养出来的虾类，也是制作十八道秘菜其中一道‘水晶丹砂虾’最主要的食材。

而喂食这种河虾，则要用到传统的一味中药——朱砂。

朱砂又称辰砂、丹砂、赤丹，古时称作“丹”，传统中医一直将它用作安神定惊的良药。

但是丹砂本身具有一定的毒性，长期服用对人体有一定的损害作用。别说拿来做菜了，就是用来入药，也得小心谨慎。

而满汉楼菜谱中的