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“单师傅，菜心准备好了吗？拿过来吧。”刘芒将见到锅中的清汤已经准备好，说道。

“准备好了。”单简马上端过一些微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后的白菜心。

刘芒用漏勺盛装着白菜心，将锅中调制好的清汤一遍遍的浇淋上去。

这道‘开水白菜’现在已经成为楼上楼，一等一的头牌菜式，想要前来品尝的人络绎不绝。但是，由于所用清汤制作的复杂，还须要提前三天预定