薄薄的片，等会一起烤制。

刘芒将清洗干净的猪肚提到溪边，将一端用细小的树藤扎紧，然后在另一端灌入清水，加入切好的猪肉碎、山胡椒。

这就是在没有锅的情况下，用来煮汤的秘诀了。猪肚灌水在火堆中加热后，里面鲜美的滋味会被紧紧锁住，变成一袋鲜美的汤汁。

刘芒之所以知道这种方法，得益于不语交给他的那本《调鼎集》，这本历任厨师呕心沥血的著作，上面记载着各种各样的烹饪技巧。