作时剖开甲鱼，分为两半，犹如蚌壳两面。现在酒楼的做法大多都是后人臆想出来的。没想到《金陵菜谱》上居然有记载！”

“难怪那个老朋友愿意送给我，原来这道菜用的主料是甲鱼啊！”井田怀树笑道。

“哦，是你们东瀛人不吃甲鱼对吧？”一旁的五眼问道。

“不是，东瀛人以前也有吃甲鱼的，不过爱吃的很少，会做的更少了，一般都是直接喝血和刺身。”

“直接生吃啊！那能好吃吗？”刘芒