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先从河豚的头部下刀，剐去皮和内脏，然后细细的剔下两侧的整条鱼肉。

“老大，和面是用冷水，还是热水？”五眼捧着一个大木盆，问道。

“我要做的是煎饺，用温水吧。”刘芒应了一声，然后拿出两把快刀，将鱼肉细细的剁成鱼蓉。

豚眼和豚籽刘芒留下了，他从放置工具的桌上取过一个捣蒜用的钵，捣成浆液，然后用滤纸仔细的过滤掉残渣，只留下汁液备用。