个地方的人，口味都不一样。而各地的菜品，也一般带有浓郁的地域特征。

比如说江浙一带的人喜欢吃甜，而川湘两地的又偏好辣。为了消除这种影响，最好的办法是寻求平衡，走中庸之道。

粤菜和鲁菜为主，是最好的选择。

这两个菜系一个是‘北食’的代表，另一个则是‘南派’的领头羊，能兼顾到全国人的口味。

单简和朱大鸣经过商量，很快就将菜单给拟定出来了。

粤菜的知名菜