鲜味。 不过,这个吸附汤汁杂质的办法可是个体力活,因为桶中的汤的温度并不是特别高,处于将开未开的状态。 而倒入的鸡肉糊需要很长的一段时间才能汆熟,在这个时间段里,需要有人不断的在桶中搅拌,这才能达到效果。 “小五!擦汗!”刘芒的额头,很快就渗出了细密的汗珠。 搅汤用的炒勺是特制的,柄很长,能一下通到桶底。 可重量也比普通的炒勺重的多,必须要双手持握