酒不一定挂杯，但挂杯一定是好酒！

因为酒与水不同，分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下。

《调鼎集》中曾有总结道：烧酒，碧清堆细花者顶高，花粗而疏者次之，无花而浑者下之。

可挂杯现象一般只出现在陈年佳酿，或是酒精浓度高的酒上，而现在刘芒手里的这碗猴儿酒，才刚酿出来几天，就有这种情况出现，真的让人惊叹。

刘芒端起碗，凑到近前，并没有刻意去