玩创新，只有自己在恪守传统了，并且还是用最古老的做法。”刘芒心里暗暗想道。

他的灌汤小笼包在蒸柜里蒸了大概七到八分钟后，就可以出笼了。

白色的面皮，经过蒸柜里水汽温柔的浸润，已经变成半透明的水晶状，隐隐约约可见里面橙黄色的馅料。

包子里面包裹着的鱼冻在热力的作用下，完全融化了。和馅料中的蟹黄、蟹肉、猪肉泥混合在一起，变成了浓郁的汤汁。

端起来轻轻晃动，笼中的