灌汤小笼包的历史可以一直追溯到北宋年间，如今已经没有类似的‘灌汤包子’流传。[txt全集下载]

而在清代道光年间，在今常州出现了现代形式的小笼包，并在很多地方形成了各自的特色。

常州味鲜，无锡味甜，都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、TJ等地也得到了传扬。

刘芒从空间得到的灌汤小笼包菜谱，应该是最为古老的一种。

据菜谱记载，它是源于北宋京都