上几倍。

在一个硕大的玻璃圆盘内，事先腌制过的鱼头和鱼骨段煎得金黄，摆放在圆盘的最外边堆成山丘状，围拱着中间的雪山。

雪山是用胡萝卜丝、生菜丝，洋葱丝、黄瓜丝打底，上面铺上切成薄片的雪白鱼片做成的。

再配上用山芋雕刻而成的宝塔，还真让人有种‘胡天八月即飞雪’的即视感。

这道菜的摆盘，虽然没有刘芒那道青鱼秃肺的神韵，但也差不了多少了。

“不错啊，她肯