麦芽糖浆特别烫，不能直接下手，否则皮肤容易起泡。若是有隔热手套的存在，则能避免这一问题。

等麦芽糖浆微微变凉一些，陆乔乔便放弃使用擀面杖，直接上手搅拌。

麦芽糖是天然的粘合剂，不过短短一两分钟，原本松散独立的爆米花，便黏合在一起。这里头，还混合着不少芝麻和花生碎。

单单用手还不够，等爆米花们粘合在一起之后，陆乔乔还得继续使用擀面杖，把粘上了的爆米花压严实一下，避免中间