水。陆乔乔又从家里翻出几个晒干了的葱头，将它们和姜剁碎，加入酱油搅拌均匀，倒入梅花肉上，先行腌制一段时间。

大夏天的，没有冰箱的话，腌制的肉很容易变味，所以陆乔乔计划腌上两个小时左右即可。

这时候，灶上的猪脚姜醋蛋已经熟了，正散发着诱人的酸香之气。为了让猪皮更软糯，陆乔乔没有把它们从灶上移开，继续用余温焖着。

而大火煮着的红豆，体积已经膨胀了不止一倍，锅里为数不多的水