李雪梅首先把没吃完的零嘴放在桌上，接着把买来的大米和面粉放进装米粮的坛子里。

最后，她还把用纸袋装着的香料也放进了一个干净无水的坛子里。

在没有真空包装、没有防腐剂和干燥剂的情况，坛子是最好最实用的容器之一，能够很好地保存食材和香料。

将东西都收拾好之后，李雪梅先把排骨剁成一小段一小段，并用葱姜水提前腌制一下。

紧接着，她把那块瘦肉切成半厘米左右的厚