孙二娘叹口气：“知晓又有何用？十三年来，仅这只‘稻花鸡’，民女已经专门配制过几百次，除了火候和用料次序外，全部精力用在配料的比例上。

“话说‘差之毫厘、失之千里’，哪怕一种用料增减一点点，起锅之后，或者味、或者色就相差不小啊。

“十三年来我就这么不停地配比、调整，别的不说，仅购买‘望闻香’的‘稻花鸡’也快有百只了。熟能生巧，如果这道菜有一点点变化，我岂能不觉？”