色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次感强。这一新食物的出现，得到所有日耳曼人的喜爱，依靠这味道鲜美，食用方便的熏肉卷，他们终于迁移到了欧洲西部，并且发展成现在的德意志、法兰西、意大利等人种。

1900年后的今天，在原有的特点基础上，人们加入珍贵的basil、saffronralet等地中海独有香料，并在选肉、养汤、和面等工序进行了潜心的研究，终于制出了具有独特风味的——日耳曼熏肉卷！