李食记里，胡掌柜说是要回去和刘先生对帐，结帐要走，颜雪怀知道他是不想占着桌子，影响铺子里的生意，也没有挽留，送出门时，悄悄递上一只油纸包：“我娘做的卤凤爪，您和刘先生对完帐，下酒吃。”

胡掌柜也不客气，接过油纸包，叮嘱道：“我听说定国公让加固城墙，上面已经准了，工部也已经把这活儿包出去了，这种活儿历来是包饭的，做的都是粗饭，大酒楼看不上这个生意，你们留点心，看看能不能揽过来。”