不过喜欢这个焖面的人就很喜欢了，比如说几个下了班的白领，还有几个在附近做交管的食客下班之后知道张桐今天店里卖焖面，有的人就掏出手机来给自己的同乡打电话：“弄啥嘞～还不下板儿（班），俺跟你说今天老张的店做焖面嘞，可好吃嘞。要是你来晚了摸有了（没有了）你可别怪没提醒你啊。赶紧的来啊～，来了一起整两盅。”

淮海是个大都市，来自全中国各地的人都有。那些从豫南，豫北，晋西，皖南等地方来上海